農悠舎王隠堂の活動日記

もうそろそろ収穫できます。

濃厚な味でトマトソースにすると絶品！

ご予約は下記からどうぞ。
http://www.nouyusha.com/?pid=14217237

とうもろこし栽培中！



小玉すいかも栽培中！えんどう豆のネットを使っています。
収穫は７月下旬を予定しています。この雨でどんどん
大きくなってね。

本日、31名農園にお越し頂きました。



まずはきゅうりの収穫！採れたては最高に美味しい！



その後に赤しその収穫を行いました。いい香りが漂っています。



収穫の後は農園館で昼食をお召し上がり頂きました。



奈良の伝統野菜のひもとうがらし等、自家栽培の旬の素材で
つくった料理です。



昼食後は直売所２階の体験施設でしそジュースづくり体験を
行いました。



しその凝縮エキスです。クエン酸を小さじ１加えると
鮮やかな色に変身します。



作って頂いたしそジュースはお持ち帰り頂きました。
農園の旬の体験はいかがでしたか。
またどうぞ農園にお越しくださいませ。

今年初めて栽培している大豆です。
白い花をつけました。
元気に大きくなってね。

今日、自家栽培の梅干用の有機梅を
梅酒として漬けました。

完熟の黄色の梅も梅酒にできます。

梅の収穫と発送は、７月５日終了を予定しています。
皆様、ご注文はお早めにどうぞ。

●有機栽培手もぎ梅●詳細は下記をご覧ください。
http://www.nouyusha.com/?pid=12068555

本日、農園に11名お越し頂きました。
今日は農園初！「松竹梅梅干づくり」体験を行いました。

※画像をクリックすると拡大します。





有機梅畑で収穫しました。完熟梅がたくさん！



収穫した梅をサッと水洗いして丁寧に拭きます。



農園に自生しているクマ笹と松もさっと水洗いして
アルコールを湿らせた紙で丁寧に拭きます。



塩を丁寧に入れて…



重しを乗せて梅酢が上がってくるのを待ちます。



松竹梅は、ただ単に縁起が良いだけではありません。

松、クマ笹、梅を一緒に漬け込むことによって、
より風味豊かな美味しい梅干となります。

松やクマ笹も民間療法として、様々な用途で
古来から使用されています。

美味しい梅干ができますように！
梅酢が上がるのが待ち遠しいですね。

本日、20名農園にお越しいただきました。

※画像をクリックすると拡大します。



草花の色んな香りを楽しみながら、田舎道をゆっくり歩きます。



きゅうりの曲がり具合の説明をしている所です。



かくれんぼができるほど大きいきゅうりの葉。



大きな梅はどこにあるかな･･･目を凝らして探します。



思わず足を止めた良い眺め。
遠くを眺めると時が経つのも忘れそうです。



農園館で旬の山村料理。
旬ならではの自家栽培の素材でつくりました。



食後は収穫した梅でジュースづくり。
出来上がりは持ち帰ってのお楽しみ。

皆様、どうもありがとうございました！！
どうぞまたお越し下さいませ！

今年も桃の収穫を始めます。

※画像をクリックすると拡大します。



農薬を極力減らし、有機質肥料を施肥して丹精込めて栽培しました。
美味しい果物はこだわった土づくりから。

今年も美味しい桃ができました。
一番適熟の美味しい桃をお届けさせて頂きます。

ご家庭用は下記をクリックしてご覧ください。
http://www.nouyusha.com/?pid=13438937

贈答用は下記をクリックしてご覧ください。
http://www.nouyusha.com/?pid=13437739

本日、38名農園にお越しいただきました。

梅の選果場と梅干づくりの現場を見学後、
野菜の畑に行きました。

昼食は農園館にて旬の山村料理、
午後は梅の収穫をし、その後、直売所２階の体験施設にて
梅ジュースづくりの説明会を行いました。



梅ジュースづくりはお家に帰ってからです。
今日はたくさん見学して頂きました。
初夏の農園はいかがでしたか。

来月は加工用トマトの収穫を始めます。
皆様どうぞまた農園にお越しくださいませ！